新卒栄養士の就職状況

栄養士としての就職先は、病院、産業給食施設、学校、健康保険組合、保健所や保健センター、福祉施設、研究機関や教育機関などいろいろあります。
栄養士養成施設を卒業後、多くの人がこのような場で、栄養士として働くことになるのかというと、残念ながらそうでもありません。

栄養士としての仕事は限られています。
病院や福祉施設などを見ていると分かりますが、ひとつの施設に多くの看護師や介護職員といった人たちがいます。
規模の大きな総合病院などは別かも知れませんが、ほとんどの施設では、栄養士は１施設に１〜４人ほどしかいないというのが現状です。
しかし、毎年栄養士養成施設を卒業する人は何万人にもなります。
そのため、いくら需要が高まってきてる職業といわれていても、実際に養成施設を卒業後、栄養士の仕事につく人は、半数以下となってしまっているようです。
そのため、栄養士として働くためには、計画的な就職活動が必要となります。

新卒者の求人募集がくる時期は、給食受託会社などの一般企業が５〜６月ごろ。
病院や施設など、直属の栄養士の募集が８〜９月ごろ。
保健所などの公的施設の募集は、１０月過ぎになる場合が多いようです。
ただ、病院や施設などは管理栄養士を求めているケースが多いので、栄養士資格だけしか取得できない学校は不利になるようです。

栄養士資格のみの場合は、働きながら管理栄養士受験資格を取得しなければならないので、調理師として施設や病院の勤務し、実務経験をつむ場合もあるようです。
また、管理栄養士養成施設の場合は、就職活動の計画上、管理栄養士国家試験についても考慮しなければなりません。
例えば、管理栄養士の取得見込みという形で内定を受けた場合、先方が管理栄養士を希望していた時に試験に落ちてしまうととても肩身が狭い思いをしています。最悪、内定取り消しということにもなりかねません。
いずれにしても、“栄養士”や“管理栄養士”として働きたい場合は、きちんと調べて計画をして就職活動をしなければ、なかなか厳しいというのが現実のようです。

栄養士と言っても、通常の「栄養士｣と「管理栄養士｣とがあります。それぞれ仕事内容や役割が違うので、資格取得の勉強から始まって、どのような場で活躍していくものなのか、少しみてみましょう。